抹茶味毛巾卷蛋糕为什么苦
因为抹茶就是有点苦味的，所以抹茶慕斯蛋糕会苦。抹茶慕斯用抹茶与慕斯混合制作的一种甜点。慕斯英文mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
杂牌抹茶糕点糖分高，甜度高，吃完后，造成胆汁分泌过多，所以吃什么都是苦的。
蛋糕做出来发苦可能是在面粉发酵的时候进入了空气或者是没有盖保鲜膜而引起的，可能是添加的辅料太多或者是没有添加对辅料而引起的，出现了发苦的情况最好不要食用。
花心怎么做
，折出玫瑰花花心将张正方形的纸沿中线对折三次，沿着一边折痕对折，沿着折痕向外折出一个小角，折出一个大角，沿着折痕向内收紧，把外侧边向外折出一个角，把外侧一角沿折痕向内对折，完全打开，沿着中间的正方形折痕向内收紧。
接着我们开始粘贴。选取展开的花朵的中间一层的花瓣边角处抹上固体胶，然后粘贴在花心处。按照上一步的方法，把整个花朵的中间层花瓣都粘贴好。下面剪一个红色的小圆来做花蕊，圆的弧上可以剪一些细小的开口。
现代的女人，就是要学会“花心”一些。身边多结交几个“蓝颜知己”，让自己在感情上具有一种强烈的优势感。男人们在你面前，都觉得自己把握不大。“吃”不定你的感觉，继而激发他对你的极高兴致与满腔热情。
抹茶一烤就黄为啥外面卖的抹茶蛋糕都是绿的?是加了色素吗?
一个是茶粉的用量比较大。另一个是使用的茶粉本含有色素。
抹茶粉关系很大，有绿茶粉和抹茶粉，两者打出来的蛋糕有区别。选对好的抹茶粉，适当的加点绿色素，这样颜色就会好看，抹茶粉也会少用，味道就不会那么苦，我都喜欢把抹茶粉先用开水泡开，那样茶的味道就出来了。
不过有些抹茶甜点废品看起来颜色翠绿，有可能是添加有色素或运用绿茶粉制造。抹茶粉可作为内馅、面团的调味、外撒粉运用。
选择优质抹茶粉：抹茶的品质对蛋糕的味道有很大影响。优质的抹茶粉颜色鲜绿，香气浓郁，口感细腻。避免使用价格低廉的抹茶替代品，因为它们可能含有添加剂或色素，而且味道和香气也不佳。
吃蛋糕寓意黄了
1、小孩吃蛋糕寓意着美好甜蜜，象征步步高升。不同蛋糕都有各自美好的寓意。
2、本命年的人梦见吃淡蛋糕，意味着诸事不顺，南方少去，虽有财利，三年中宜守旧。恋爱中的人梦见吃淡蛋糕，说明勿为小事而吵，太刚强者难配成双。
3、梦见淡的糕点，会马上成亲。梦见吃蛋糕，游乐方面较顺利。对你有益的地方是山，奉劝你选座适当的山，进行一次爬山活动，必可享受一天快乐时光。
4、梦见蛋糕、糕点，通常象征生活富足温馨，舒适安定，无忧无虑，还预示会有好运气。做生意的人梦见烤黄蛋糕，顺利中经一翻苦心奋斗，有财可得。本命年的人梦见烤黄蛋糕，年初防火、秋冬顺利如意。
5、梦见淡的蛋糕：会马上成亲。 梦见丈夫梦见吃蛋糕：预示妻子要生小孩。 梦见俯看着多层壮观的蛋糕：象征着承诺，提醒你要为之付出艰苦的努力。
6、这个蛋糕的色彩搭配非常的炫丽，上面有紫色，粉色，，蓝色多种颜色元素，并且用巧克力做成绑带，营造出了一种礼盒的感觉，在蛋糕的最上面放着一个巧克力片，上面写着机动车驾驶证六个大字。
抹茶蛋糕是什么?为什么要叫抹茶啊?
抹茶是碾磨成微粉状的绿茶，起源于中国隋朝，在唐宋时期达到顶峰，特别在宋朝，已经有了完整的寺院抹茶茶艺（点茶）。九世纪末抹茶随日本遣唐使进入日本，点茶被日本人民所接受并推崇，发展成为今天的日本茶道。
抹茶是绿茶的一种，是天然的茶叶的深加工产品，起源于古代隋唐，盛行于日本，现在是日本的国粹，它可以做成蛋糕、西米露、布丁、冰激凌等多种美食。
在日常生活中，抹茶就是古代的末茶，摘新鲜茶叶用天然石磨研磨成粉末，就是抹茶，小编非常喜欢吃抹茶类的东西。抹茶粉就是把新鲜的茶叶蒸熟之后做成圆形的茶饼，茶饼烤干之后，再用石磨磨成粉，就成了抹茶粉。
抹茶蛋糕是一种融合了日式传统和现代烘焙技术的甜点。其独特之处在于使用了一种名为“抹茶”的绿茶叶粉末，这种粉末不仅赋予了蛋糕独特的颜色，还带有浓郁的草本风味和微苦的后味。
宇治抹茶一般是半成品加工的方式，也就是茶片，当要使用宇治抹茶时，才研成宇治抹茶 这几年伴随着宇治抹茶的热门，宇治抹茶类产品的比例快速升高。
问题七：抹茶蛋糕是什么？为什么要叫抹茶啊？ 这是当饭后甜点的，叫抹茶.抹茶(Matcha)是用天然石磨碾磨成微粉状的覆盖蒸青绿茶. 抹茶(Matcha)的原料是碾茶，碾茶仅用春茶制作。
为什么抹茶蛋糕烤出来周边和上面都是
抹茶粉关系很大，有绿茶粉和抹茶粉，两者打出来的蛋糕有区别。选对好的抹茶粉，适当的加点绿色素，这样颜色就会好看，抹茶粉也会少用，味道就不会那么苦，我都喜欢把抹茶粉先用开水泡开，那样茶的味道就出来了。
原因：下火太小，所以才会连中间最难熟的部位都熟了，底部和周围却还不够。可以看看是否下火热源有故障，或者忘了将蛋糕放下层。
这款属于抹茶海绵小蛋糕，海绵蛋糕打发鸡蛋前，鸡蛋要室温放置，这样比较容易打发。 烤抹茶类的甜品时可以在烤箱最上层放上烤盘，这样发热管不会直接照着食物，烤出来的食物就不会发黄了，绿绿的很好看。
上下发热管温度太高，烘烤时间不够。解决方法：减低炉温，上色后覆盖锡纸，延长烘烤时间，每个烤箱合适温度要自己不断琢磨。
